主な仕様 {この道具を使用したレシピ} 苺のポンヌフ チョコレートモンブラン {商品仕様} 材質:スチール(鉄)にテフロン加工(フッソ加工) 空焼き:不要 サイズ内寸(約):69(55)×高28mm サイズ外寸(約):264×179×31mm {関連検索キーワード} カップケーキ天板 マフィン カップ 6 ベイクウェア ベイクウエア bakeware カップケーキ型 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 バレンタイン ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますはちみつ&ミルクのマフィン(フッソマフィン6P 1枚分)・無塩バター 60g・たまご 1コ・グラニュー糖 50g・水あめ 30g・塩 ひとつまみ・エバミルク 大さじ2・はちみつ 30g・バニラビーンズ 少々・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・バターとたまごを室温に戻す(重要!)・バニラビーンズのさやからナイフで種をこそげ取る・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう・マフィン型にグラシンケースを敷く・オーブンを180℃に予熱しておく1. 室温に戻したバターをボウルに入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
2. 1.にグラニュー糖と塩、水あめを加え白っぽくなるまで混ぜる。
3. 溶いたたまごを2.の生地に少しずつ加え混ぜる。
(分離しやすいのでいっぺんに加えないこと)4. エバミルク、はちみつ、バニラビーンズを加え混ぜる。
5. ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで練らないようにさっくりと混ぜる。
(混ぜすぎると粘りが出て仕上がりが硬くなってしまいます)6. 型に流し180℃に温めたオーブンで約25分焼成する。
7. 焼きあがったら温かいうちに型から外し、冷ます。
© 無能な女子中学生がケーキ型をダメにする