落ち込んだりもしたけれど、にんにく 国産です

商品説明 名称 【うなぎ2尾12ヵ月定期便】国産うなぎ蒲焼きと有機葉ニンニクセット 原材料名 ・国産うなぎ・有機葉ニンニク 内容量 【毎月】・国産うなぎ蒲焼き：約140g×2尾 ・有機葉ニンニク：150g×1袋 ・蒲焼きのたれ：10ml×2袋 賞味期限 ・うなぎ蒲焼き（冷凍-18℃以下の保存で1年間）・有機葉ニンニク（冷凍-18℃以下の保存で1年間） ・蒲焼きのたれ（高温多湿を避け1年間） 保存方法 ・うなぎ蒲焼き（冷凍-18℃以下） ・有機葉ニンニク（冷凍-18℃以下） ・蒲焼きのたれ（高温多湿をさけてください） 商品詳細 ■ふるさと納税だからできる贅沢を■ 国産うなぎ蒲焼き2尾が毎月12ヵ月間連続して届く。

■希少な国産有機葉ニンニクも毎月1袋付■ なんとうなぎだけでなく、国産の有機葉ニンニクも毎月1袋付いてきます! ■おいしいうなぎ■ 鰻歴30年以上の熟練の職人が1尾ずつ魚の個性を見ながら捌き、高知のタレで焼き上げた逸品です。

味には絶対の自信を持っておススメできるものをご用意しました。

数量に限りがある為、予告なく掲載終了させていただく場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

注）関西地域でよく食べられてる「有頭タイプ」ですので、頭部を除いてお召し上がり下さい。

販売者 高知県 須崎市浦ノ内西分2622アースエイド 「香南市との共同返礼品：フジ物産(株)うなぎ」 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

安心の国産ウナギ蒲焼とスタミナ野菜葉ニンニクとの元気セット！ 滋養強壮の代名詞であるウナギとニンニク。

ニンニク中でもビタミンA,C、水溶性食物繊維が豊富で美容ニンニクとも呼ばれる「葉ニンニク」がセットになった最強スタミナセットです。

ウナギと葉ニンニクをお好みの大きさに切ってレンジでチンするか、軽く炒めるだけで簡単に旨みたっぷりの元気メニューが出来上がり。

仕事の疲れや若さの維持に関心が高い方に大変おススメです。

高知伝統のスタミナ野菜「葉ニンニク」とは？ ポイント1. 滋養強壮の王様ニンニクの緑黄色野菜版だから体に良いがいっぱい 専用種のニンニクの成長途中の葉や茎を若採りした葉にんにくは、地上部で太陽光からの紫外線や雨風や虫などの攻撃から身を守るため、 活性酸素を抑えるS-アリルシステインやポリフェノール、アミノ酸を豊富に含んでいます。

また ニンニクには殆ど含まれないカロテンやビタミンC、水溶性の食物繊維も多く含んでおり、その健康機能性の高さから「美容ニンニク」と呼ばれています。

ポイント2. 鉄人 陳建一シェフが大絶賛！自社栽培のオーガニック葉ニンニク 中国料理の鉄人 陳建一さんが当社の葉にんにくを大絶賛した理由はその品種と栽培環境にありました。

当社で栽培している品種は「四川系」と呼ばれ、葉ニンニクとして葉や茎を食べるに適する品種であり通常のニンニク品種の葉と比べて肉厚で柔らかく、旨味が強いのが特徴です。

これを土や水、気候に恵まれた高知県の自社農園でオーガニック栽培し一層味を高めたことが大絶賛の評価に繋がりました。

ポイント3. 有機栽培ならではの美味しさ＝エグみの少なさ＝発ガン性物質の少なさ 発ガン物質のもとになるエグみ成分（硝酸帯窒素：硝酸イオン値）は一般的な慣行栽培のニラと比べて約9分の1以下であり、糖度は約2倍、ビタミンCは約4.5倍を誇ります。

エグみ成分が少なくクリアな味わいがベースとなるため、爽やかで甘さがより強く感じられるのが当社の葉ニンニクの特長です。

つまり素材本来のナチュラルな美味しさを突き詰めていくことは、自身の健康や美容に直接繋がっていくというワケです。

国産うなぎ蒲焼のこだわりポイント ポイント1. 遠赤外線で長時間焼くから小骨が気にならなくなり、外はパリッ！中身はふっくらジューシー♪

一般的な鰻の蒲焼きは火入れが少なく、蒸し工程を長くしたものが殆どです。

蒸し時間が長ければ長い程効率が良く生産性が上がりますが、口の中で骨が触る事が多々あります。

それに対して当返礼品では小骨が気にならないよう遠赤外線効果の高い加工機械を導入し、火入れ時間を長くしています。

その結果コストは上がりますが、旨味を中に閉じ込めつつ外はパリッ！中身はふっくら！とジューシーに仕上がっているのが特徴です。

ポイント2. 高度な養殖技術を駆使し、国内の養鰻場でストレスを抑え大切に育ててるから臭みが無く美味しい ポイント3. 氷〆処理と急速冷凍処理、念入りな泥抜きをしているから高鮮度でのお届けが可能になりました。

ポイント4. 海洋深層水仕込みの減塩醤油の特注タレだから美味しい 多種類のミネラルを豊富に含み「母なる海」とも呼ばれる海洋深層水。

その成分は人間の体液組成にきわめて近く、現代人に不足しがちなマグネシウムをはじめ、カルシウム、カリウム、ナトリウム、亜鉛、銅、セレン、マンガンなど、健康に欠かせないミネラルを多く含んでいます。

当返礼品製造時に使用される蒲焼きのタレの減塩醤油には高知県室戸岬沖で給水されたこの健康水を贅沢に使用しています。

定番のうな重はもちろん、様々な食べ方をお楽しみ下さい♪

定番のうな重はひと手間を掛けて蒸し焼きにするだけで専門店の味に！ うな重で「ふんわり食感」を好まれる方は、ひと手間を掛けて解凍後にフライパンで焦げ付かないよう少量のお水かお酒でじっくりと蒸し焼きにするのがおススメです。

専門店のような本格的な味・食感がご家庭で楽しめます。

葉ニンニクと炒めれば簡単♪

メチャ旨＆超スタミナの鰻回鍋肉に！ タマゴやネギを加えれば、さらに疲労回復効果が高いスタミナ丼に！ タマゴやネギを加えて「ひつまぶし」丼ぶりにすれば、ネギのアリシンやタマゴのミネラル・ビタミン・タンパク質も加わって疲労回復や肌荒れ回復には持ってこいのスタミナ丼に変身します。

お届けの品はこちらになります 注）関西地域でよく食べられてる「有頭タイプ」ですので、頭部を除いてお召し上がり下さい。

うなぎの蒲焼は関東と関西で違う⁉貴方はどちらが好み？ うなぎの蒲焼には『関東・関西』で違いがあり、関東では『ふわふわ系』、関西は『外はサクッと中はふわっと系』が主流のようです。

実はこれらがご家庭でも簡単に再現出来ちゃうんです。

ポイントは『温め方』にあります。

【関東風】凍ったままのウナギをお皿に切り分け、蒸気が逃げないようにしっかりラップをして密閉し、電子レンジで温めてください。

その際に蒸しが入り程よくふんわりした仕上がりになります。

その後1分ほどラップをしたまま置いておくと、よりふっくらとした仕上がりになります。

【関西風】凍ったままのウナギをお皿に切り分け、ラップをせずに電子レンジで温めてください。

表面の水分が飛び、外はサクサク、中はふっくらに仕上がります。

ちなみにレンジで温める時にお皿とウナギの間に割り箸などを敷くと、お皿とウナギがくっ付きにくくなります。

一匹あたりの目安時間【600w:2分~3分程度】【700w:1分30秒~2分程度】 ※十分に温まっていない場合は10秒ずつ再加熱してください

• 商品価格：240,000円
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• ショップ　　：高知県須崎市